jueves, 26 de febrero de 2015

Torta integral con aguacate y tomates cherry

Ingredientes:
  • Harina de trigo integral
  • Orégano
  • Tomates secos
  • Pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Agua templada
  • Aguacate
  • Tomates cherry
  • Aceite de oliva



Elaboración:

En un bol añadimos todos los ingredientes para la masa, la harina, un chorrito de aceite, el agua, una pizca de sal, el tomate seco picadito, el orégano y el pimentón y mezclamos. Se va amasando e incorporamos harina o agua según nos lo pida, hasta conseguir una masa que se trabaje fácilmente.

Una vez amasada, sacamos pequeñas bolitas de la masa y amasamos individualmente hasta formar una torta con el grosor que nos guste y pasamos por una sartén vuelta y vuelta.

Ahora sólo nos queda rellenar con lo que más nos guste!!! en mi caso con un aguacate machacado con un pelín de sal y tomates cherry a la plancha. Para finalizar unas gotas de aceite de oliva ecológico que potenciará el sabor y el aroma de éste delicioso plato!!!


Pd. Éste sencillísimo plato, se ha convertido en mis favoritos, tanto para desayunos como para cenas. Además preparo masa de sobra y así me dura entre 3 y 4 días, sólo estirarla y tienes tu torta recién hecha!!! Las cantidades de la masa ni las pongo, porque siempre lo hago a ojo, conforme las vayas haciendo más veces, le cogerás la medida. Sobre todo innovar en sus ingredientes, yo a veces le hecho a la masa aceitunas o le añado otros rellenos, lo que es seguro, es que siempre están riquísimas. Venga cocineretes imaginación y mucho color y sabor en vuestras cocinas!!!!

6 comentarios:

  1. Es como una torta de kebab pero a la mediterránea. Tiene muy buena pinta, a ver si nos ponemos manos a la masa

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  2. Qué bueno! Tiene una pinta deliciosa, menudo colorido que le dan los ingredientes.
    Un besote

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  3. Que buena pinta, mmmm. Que hambre me entra

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  4. bien ligerita la base! que buena pinta y que color verde!

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  5. Riquísimo y sanete a más no poder. Un besote cocinereta!

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  6. Riquísimo y sanete a más no poder. Un besote cocinereta!

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