Ensalada asiática de zanahoria

 Ingredientes (para 2 personas):

• 2-3 zanahorias
• Aceite de sésamo
• Aceite de oliva
• Salsa de soja
• Vinagre de arroz
• Semillas de sésamo

Elaboración:

Pelamos la zanahoria y la cortamos en formato tallarín (yo los he hecho con un pelador).

Añadimos el resto de ingredientes al gusto, mezclamos bien y disfrutamos de esta refrescante y sabrosa ensalada.

Polos de arándanos

Ingredientes para 4 polos:

• 1 yogur de cabra
• 1 puñado de arándanos frescos
• 1 puñado de frutos rojos congelados
• 1 cucharada de azúcar de coco (o lo que te guste)

Elaboración:

Ponemos todos los ingredientes en la batidora y una vez batido vertemos sobre los moldes de polo. 

Añadimos 3-4 arándanos en cada molde y metemos en el congelador.

¡Deliciosos!