Gambas cocidas

Ingredientes (2 personas):

•  300 gr de gambas crudas
• 40 gr de sal
• Agua
• Cubitos de hielo

Elaboración:

Limpiamos bajo el agua las gambas y si estuviesen congeladas, descongelamos previamente.

En una olla ponemos a hervir 1 litro de agua con 40 gr de sal y en otro recipiente ponemos otro litro de agua fría con 40 gr de sal y cubitos de hielo.

Una vez que el agua de la olla rompe a hervir añadimos las gambas y cocemos durante un minuto y medio y retiramos rápidamente al recipiente con el hielo para romper la cocción y dejamos en el agua con hielo hasta que las gambas se enfríen por completo.

Podemos servir con un poquito de sal en escamas por encima o simplemente así están deliciosas.

Cabo de Gata

Ha sido un gran verano donde hemos descubierto rincones mágicos de nuestro país. Pueblos, playas, desiertos y gastronomía que han sido nuestro oxígeno para afrontar la incertidumbre de este nuevo curso.

Uno de estos grandes descubrimientos ha sido Cabo de Gata, un lugar lleno de peculiaridades que no dejan indiferente a nadie.

Dónde dormir: 
La casa de la Buganvilla: qué maravilla de casa por favooooor. Una casa llena de detalles, cómoda y preciosa. Ubicada en Níjar, un pueblo con mucho encanto: casas blancas, calles empedradas, paredes llenas de maceteros de artesanía local y un ambiente muy tranquilo. Carlos nos atendió de maravilla, nos explicó el funcionamiento de la casa y nos dio buenísimas recomendaciones de restaurantes, playas y tiendas para comprar artesanía. 
Es difícil decidirse por una o dos fotos porque todos los rincones tienen algo especial.

Decoración salón

Salón

Dormitorio

Baño

Mesa para comer en el salón

Lámpara cocina

Antiguo molinillo

Terraza superior

Vistas y zona superior de la casa

Dónde comer:

Restaurante La Ola (La Isleta del Moro): restaurante con buena atención y perfectas vistas en un pueblo con mucho encanto. Podrás disfrutar de raciones de buen pescado, arroces, platos frescos y con productos locales.
Precio por persona: 20€ aproximadamente.

Bartrezesur (El Pozo de los Frailes): magnífico restaurante con diversidad de platos frescos y variados. Perfecta la atención y el local. Lo mejor la ensaladilla de cangrejo y la sardina ahumada con encurtidos y cebolla morada sobre coca con tomate, deliciosos. No os olvidéis del postre, please!. Espectacular su tiramisú casero, pura delicia.
Precio por persona: 20 € con bebida y postre.

El Cinto (Rodalquilar): la comida estaba muy buena y la dueña tenía bastante chispa, pero no me gustó el trato a los camareros que los agobiaba constantemente. Aún así, disfrutamos de su comida casera. 
Precio por persona: 20 € con bebida y postre.

El Cinto

Qué ver/hacer en Cabo de Gata

Playas:

Playa de los Muertos: agua turquesa y arena de piedrecitas blancas hacen que esta playa sea única. Hay que bajar un sendero con bastante pendiente pero es bastante accesible.

Playa de los Muertos

Playa de los Muertos

Playa de los Genoveses: si quieres disfrutar de esta playa te tocará madrugar para conseguir plaza en el parking (5€) Nosotros llegamos a las 9:30 de la mañana y ya había una cola impresionante de coches. Nuestro objetivo era la cala de los Amarillos, pero esta playa, sobre todo a primera hora, también es espectacular.

Playa de los Genoveses

Cala de los Amarillos: si andamos toda la playa de los Genoveses (hacia la derecha), discurre un senderito que te lleva a diversas calas. Nuestro objetivo era la Cala de los Amarillos, una cala muy poco frecuentada y realmente preciosa con la roca amarilla. El agua estaba totalmente cristalina y muy tranquila.

Cala de los Amarillos

El Playazo de Rodalquilar: al pasar el pueblo de Rodalquilar llegas a un Parking gratuito donde dejas el coche y te toca andar unos 10-15 minutos. La playa es muy bonita, con el agua limpísima y muy buenas vistas.

Playazo de Rodalquilar

Castillo de San Ramón

Playa Cala de Enmedio: sus blancad dunas fosilizadas te dejarán con la boca abierta, así como su arena dorada y aguas turquesas. El coche lo dejas en el parking de Cala del Plomo y te toca andar un sendero de más de 1 km. La caminata tiene su recompensa.

Cala de Enmedio

Duna fosilizada

Playa de la Isleta del Moro: en un principio solo íbamos a darnos un baño antes de comer, pero nos gustó tanto la calita que volvimos después cargados con nuestras gafas de snorkel y disfrutamos de la gran difersidad de fauna y flora de esta cala.

Cala de Isleta del Moro

Cala de Isleta del Moro

Visitar sus pueblos

Los pueblos de Cabo de Gata te recibirán con su luz, color y aromas. Visita obligada Níjar y su artesanía local, Rodalquilar, el Pozo de los Frailes y la Isleta del Moro. También recomiendan San José y Carboneras, pero los dejamos para la próxima visita por ser más grandes y con mayor turismo.

Fachada de Níjar

Fachada de Níjar

Calle de Níjar

Desierto de Tabernas y Chorrillo de Pechina

¿Sabíais que éste es el único desierto de Europa? Además, en los años 60 se rodaron numerosas películas. Puedes ir a pasar una mañana o el día a uno de sus complejos que están muy preparados con espectáculos, restaurantes y piscinas o perderte en uno de los escenarios que hoy en día están abandonados y medio derruidos. Nosotros nos decantamos por la aventura y nos acercamos al Chorrillo de Pechina donde rodaron la película Exodus. Disfrutamos viendo el atardecer entre sus escenarios y palmeras y nos maravillamos con las vistas del desierto de Tabernas. Una tarde espectacular que no olvidaremos.

Desierto de Tabernas

Desierto de Tabernas

Chorrillo de Pechina

Chorrillo de Pechina

Chorrillo de Pechina

Minas de oro de Rodalquilar

También visitamos las antiguas minas de oro de Rodalquilar. Están totalmente abandonadas y la verdad es que son muy curiosas y salen fotos muy bonitas.

Antiguas minas de oro 

Antiguas minas de oro 

Comprar artesanía local

No hay mejor recuerdo que llevarte algo artesano y típico de la zona. Nosotros cargamos con varios artículos de cerámica que son taaaaan bonitos.
O dejo algunas tiendas que nos recomendaron en el pueblo de Níjar.

La tienda de los Milagros

Alfarería Ángel y Loli

El oficio

Espero que os haya gustado y que os animéis a disfrutar de este increíble lugar, nosotros nos llevamos recuerdos y momentos preciosos. 

¡Hasta pronto Cabo de Gata!