martes, 26 de julio de 2011

Pierna de Choto adobada al horno

Ingredientes (2 personas):
  • 2 piernas de choto
  • 2 patatas grandes
Para el adobo:
  • 2 cucharadas de pimentón dulce
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharada de sal
  • Aceite
  • Vino blanco

Elaboración:

Preparamos el adobo picando en un mortero el ajo y añadimos el resto de ingredientes (orégano, pimentón, sal, un chorro de aceite y otro de vino blanco) mezclamos bien y reservamos.
Pelamos las patatas y cortamos en gajos, untamos con el adobo y colocamos en el fondo de la bandeja, untamos las piernas de choto también con el adobo y colocamos sobre las patatas, metemos en el horno precalentado a 180º durante 1 hora aproximadamente o cuando esté todo doradito. !Listo para servir!

PD: este finde han sido las fiestas de mi pueblo y de recompensa por tan duro esfuerzo me he traido estas maravillosas piernas de choto que han estado deliciosas, os las recomiendo y son facilísimas!!!

3 comentarios:

  1. pero que receta más rica!!!felicidades por el blog. besitos
    demisalero.blogspot.com

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  2. Ese choto que tanto dio que hablar resulta que tenía muchas posibilidades, no hay nada como saber presentar los alimentos.

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  3. Que rico¡¡ me encantan tus recetas¡

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