Ingredientes:- Harina de trigo integral
- Orégano
- Tomates secos
- Pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal
- Agua templada
- Aguacate
- Tomates cherry
- Aceite de oliva
Elaboración:
En un bol añadimos todos los ingredientes para la masa, la harina, un chorrito de aceite, el agua, una pizca de sal, el tomate seco picadito, el orégano y el pimentón y mezclamos. Se va amasando e incorporamos harina o agua según nos lo pida, hasta conseguir una masa que se trabaje fácilmente.
Una vez amasada, sacamos pequeñas bolitas de la masa y amasamos individualmente hasta formar una torta con el grosor que nos guste y pasamos por una sartén vuelta y vuelta.
Ahora sólo nos queda rellenar con lo que más nos guste!!! en mi caso con un aguacate machacado con un pelín de sal y tomates cherry a la plancha. Para finalizar unas gotas de aceite de oliva ecológico que potenciará el sabor y el aroma de éste delicioso plato!!!
Pd. Éste sencillísimo plato, se ha convertido en mis favoritos, tanto para desayunos como para cenas. Además preparo masa de sobra y así me dura entre 3 y 4 días, sólo estirarla y tienes tu torta recién hecha!!! Las cantidades de la masa ni las pongo, porque siempre lo hago a ojo, conforme las vayas haciendo más veces, le cogerás la medida. Sobre todo innovar en sus ingredientes, yo a veces le hecho a la masa aceitunas o le añado otros rellenos, lo que es seguro, es que siempre están riquísimas. Venga cocineretes imaginación y mucho color y sabor en vuestras cocinas!!!!
