jueves, 11 de octubre de 2012

Salchichas frescas con pimiento y cebolla

Ingredientes (para 2 personas):
  • 6-8 salchichas frescas de pollo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 cebolla
  • 2 patatas
  • Chorrito de vino blanco
  • Pimiena negra
  • Aceite de oliva y sal
  • Agua

Elaboración:

En una sartén con un poco de aceite sofreímos las salchichas, una vez doradas las pasamos a otro recipiente y reservamos. 

En la misma sartén sofreímos la cebolla y los pimientos cortados en juliana, le añadimos un poquito de sal y pimienta negra, cuando estén bien pochados incorporamos las salchichas y el chorrito de vino blanco, dejamos evaporar el alcohol y añadimos un vaso de agua. Cocinamos a fuego medio, ponemos bien de sal y dejamos hasta que reduzca el líquido.

Como acompañante he preparado unas patatas asadas, para ello cortamos las patatas en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente, colocamos sobre una fuente de horno un papel vegetal, pincelamos el fondo con aceite, colocamos las patatas separadas las unas de las otras, volvemos a pincelar con aceite por arriba, un poquito de sal y al horno a máxima potencia.

Sólo nos queda servir bien caliente y espolvorear con mucho perejil!!!

15 comentarios:

  1. Este plato es mucho mejor que la fabada que el mio pequeño no ha querido toamr hoy…….. asi que tal vez con este plato tan rico hubiese mirado mejor la cocina,jjjjj

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  2. una delicia de salchichas. Un beso

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  3. Mi madre, que rico. Me dan ganas de correr a por el pan.
    Besos,
    Vero

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  4. Se ven unas salchicas etupendas y muy apetecibles ...me apunto la receta ..bicos

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  5. Con lo que me gustan a mi esas salchichitas chiquilla y con ese acompañamiento las dejas de lujo
    Besitos

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  6. Sin duda una forma muy original de presentar y acompañar unas ricas salchichas, me gusta tu idea. BESITOS..

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  7. Para cenar las preparo alguna vez pero solo con vino, para la próxima pruebo hacerlas como tú, bien ricas que se ven !! Bss

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  8. me gustan mucho estas salsichas, hasta en bocadillo me las comería ahora mismo.

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  9. Una cena estupenda!!! aquien no le gusta esto??? en mi casa nadie diria que no¡¡¡..besos

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  10. Vaya toque que le sabes dar a unas simples salchichas, con esta receta tan sencilla quizás hasta me atreva yo.

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  11. Un plato sencillo y muy sabroso...me gusta como has hecho estas salchichas!!
    Besitos

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  12. Qué deliciosa combinación, lo veo riquísimo este plato y para todos los públicos, genial!!!

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  13. Anda que no me gustan a mi esas salchichas!

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  14. I love the pictures they are perfect

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  15. Las salchichas frescas me encantan y estas de esta forma tienen que estar bien ricas, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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