Pan blanco

Ingredientes:

• 250 gr de harina de trigo
• 15 gr de levadura de panadero
• 150 ml de agua templada
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal

Elaboración:

En un recipiente disolvemos la levadura con el agua. Una vez disuelto, añadimos el aceite, la sal y la harina y mezclamos.

Cuando esté la masa hecha, amasamos muy bien sobre una superficie espolvoreada de harina para que no se nos pegue. Tenemos que amasar hasta que nos quede una masa elástica, suave e incluso brillante.

Colocamos papel vegetal en una bandeja de horno y colocamos la masa con forma redondeada y le hacemos una cruz en la parte superior con ayuda de un cuchillo afilado. Tapamos con un paño y dejamos que suba la masa durante 1 hora.

Precalentamos el horno a máxima potencia (220º). Pero cuando metamos el pan lo bajamos a 180 y cocemos durante 35 minutos (podemos saber si el pan está hecho, si cuando lo golpeas suena a huevo).

Sacamos del horno y dejamos enfriar.

PD. He buscado muchísimas recetas de pan, pero me parecían muy complicadas. Al final me he decidido a prepararla igual que la masa de pizza y el resultado nos ha gustado muchísimo, con un aroma y un sabor delicioso.