lunes, 27 de febrero de 2012

Ensalada de patata y cilantro

Ingredientes (para 2 personas):
  • 2 patatas medianas
  • 1 cebolleta tierna
  • 1 diente de ajo
  • Cilantro
  • Perejil fresco
  • 1/2 lima
  • Aceite y sal

Elaboración:

En un cazo con agua ponemos a cocer las patatas troceadas, una vez cocidas las escurrimos y reservamos en un recipiente.

Picamos finamente la cebolleta tierna, el diente de ajo, unas ramas de cilantro y de perejil e incorporamos todo en el recipiente de las patatas. Aliñamos con el zumo de 1/2 lima, un chorrito de aceite y sal. Mezclamos bien todos los ingredientes y servimos.

Ésta ensalada va fenomenal como acompañante de carnes o pescados, es fresca y muy sabrosa!!!!

11 comentarios:

  1. Rico y sano!! Lo que debemos comer para sentirnos bien por dentro y por fuera. Besos

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  2. Esta ensalada triunfará de cara al verano, y en mi dieta toca ensalada de patata los martes por la tarde, así que incluso sirve para ponerse bella!!!

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  3. Me encanta la ensalada pero sobre todo el toquecito del cilantro
    Besitos

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  4. Que rico!!! Una idea genial de acompañamiento. Super ricas estas patatas!!! Tomo nota. Saludos

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  5. Me gusta tu sugerencia, tanto para tomar fría como tibia, un buen entrante o acompañamiento. Un beso

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  6. me encantan las ensaladas de patatas. El cilantro nunca lo había usado, pero ahora tengo hasta una maceta en casa... me gusta tu sugerencia!!!
    Saluditossssss

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  7. Se ve impresionante!!
    Que rico :D
    Un besito linda
    http://janakitchen.blogspot.com

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  8. LAS TRES S : SIMPLE SANA SABROSA!!!
    Besitos preciosa :)

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