Hamburguesas de pollo y verdura

Ingredientes (para 2 personas):

• 200gr de carne picada de pollo
• 1/4 de cebolla
• 1/4 de pimiento verde
• 1/4 de pimiento rojo
• 1 huevo
• Pan rallado
• 1 diente de ajo
• Perejil picado
• Pimienta negra
• Sal

Elaboración:

En un bol colocamos todos los ingredientes, la carne picada de pollo, las verduras (la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde, el perejil fresco y el ajo, las picamos con la picadora o rallamos con un rallador), el huevo, el pan rallado, pimienta negra y sal. Mezclamos bien para que se integren bien todos los ingredientes.

Hacemos dos bolas, las aplastamos dándoles forma de hamburguesa y las pasamos vuelta y vuelta por la plancha.

Acompañamos con una ensalada, con patatas o en bocadillo con mucho ketchup y mahonesa y a jalarrrrrrrr!!!!