- 4 tortas de trigo
- 2 filetes de pechuga de pollo
- 1 aguacate
- 1 tomate
- 1 cebolleta tierna
- Cilantro
- Queso Mozarella
- 1/2 limón
- Aceit y sal
Elaboración:
Preparamos la ensalada de aguacate picando en cuadraditos el tomate, el aguacate y la cebolleta tierna, añadimos el cilantro picado finamente y aliñamos con el zumo de 1/2 limón, aceite y sal, mezclamos y reservamos.
Salpimentamos las pechugas de pollo y las pasamos por la plancha, cortamos en trozos pequeñitos y reservamos.
Preparamos las quesadillas colocando una torta en el fondo del plato, sobre ésta un poco de queso mozarella rallado, encima unos trozos de pollo y 2 cucharadas de la ensalada de aguacate, incorporamos otro poco de queso mozarella y cubrimos con otra torta de trigo.
Calentamos una sartén a fuego medio y pasamos nuestra quesadilla por las dos caras, servimos bien calientes y cortadas en triángulos (a mi me han salido 4 trozos de cada quesadilla), acompañamos del resto de la ensalada de aguacate, aunque solas ya son bastante completas. !A disfrutar!
Que pinta tienen esas quesadillas y ademas con aguacate con lo que me gusta. sin duda hare tu receta. besitos.
ResponderEliminarHelen, hacen más buena pinta que las del restaurante mexicano y las del sirio juntas!!! Probaremos alguna de tus delicatessen cuando vengas a BCN?
ResponderEliminarJajajaja, por supuesto que con algo os tendré que deleitar!!! aunque ya tengo algunas cositas pensadas para llevar a la casa rural!!
EliminarChupiiiii!!!!!
EliminarMe encanta el relleno que le has puesto, pero cuando dices obleas a que te refieres concretamente, son esa especie de tortas que se compran ya hechas para hacer burritos y fajitas???
ResponderEliminarSaluditossssssssss
Pues si me refiero a las tortas de burritos, gracias por decírmelo, lo voy a cambiar para que nadie más se confunda!!!
Eliminarun besazoooooo
que ricas, me han encantado con ese relleno....tengo que hacerlas en casa!!!
ResponderEliminarbsss
Que maravilla de relleno, tienen que estar ricas de verdad, me han encantado. Un besazo
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
¿A qué hora dijiste que cenábamos? Chiquilla, que cosa más rica, nunca he preparado las quesadillas y tengo que ponerle remedio ya
ResponderEliminarBesitos
he comido quesadillas, que no cocinado, y las encuentro riquisimas, este relleno tuyo me encanta
ResponderEliminarTienen una pinta deliciosa, lo único que el aguacate no me hace mucho, pero siempre se puede sustituir por otra cosa y listo!!!!
ResponderEliminarBesos
Que ricassss!!!!!!!! yo le quito el aguacate y no paro hasta acabármelas :P
ResponderEliminarMira que me acabas de solucionar la cenita del sábado, voy a pensar bien en cómo rellenarlas. Jamás se me hubiera ocurrido hacerlas en casa, y gracias a tí ya sé. :)
Me ha encantado la receta.
Besinos
Adoro las quesadillas! Se me hace la boca agua solo con ver la foto! Mmmmm...
ResponderEliminarIDEALES PARA EL FIN DE SEMANA!!!
ResponderEliminarQuedan anotadas GUAPA
Que pases un fin de semana ESTUPENDO. UN GRAN ABRAZO:)
Unas quesadillas estupendas! A mis hijas les encantan , realmente todo tiene un aspecto fabuloso!un placer pasar por aquí de nuevo! ;-) bsss wapa.
ResponderEliminarmmmmmmmmmmmmmmmmmm que ricas!!!!
ResponderEliminarGhetta
lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com